CUPCAKES Y POPCAKES PARA JOSE

Le tocó a mi marido. El día 26 de Junio es su cumpleaños y como estamos a dieta, no quiere que le haga tarta. Pero me sabía mal que no tuviera nada para su aniversario así que le hice 6 cupcakes de chocolate amargo con frosting de ganache de chocolate negro y unos popcakes a juego. Pobrecillo no se iba a quedar sin nada. Luego se monta en la bici y lo quema todo. Lo malo soy yo que no hago deporte y todo se va acomulando....jajajaja.

TARTA ANDALUZA

Como he dicho antes, tengo familia andaluza. Mis suegros son de Adra (Almeria) y casi toda la familia de mi marido está viviendo allí excepto unos tíos que viven en Barcelona.
En Junio llegó el cumpleaños de mi suegra y quise hacerle una tarta muy andaluza ,como es ella, para celebrar ese día. La tarta era un bizcocho húmedo de vainilla con relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de albaricoque. Me gustó mucho combinar el chocolate con la mermelada ya que le aportaba a la tarta un toque de acidez que le iba muy bien.

CUPCAKES PRIMAVERALES

Ya estamos en Junio. Este mes es el cumpleaños de una de mis mejores amigas, Miriam.
Soy la madrina de su hija Ainhoa, mi rateta ...jejejeje y he querido sorprenderla con unos cupcakes muy primaverales. A Miriam le encantan las mariposas, es por eso que se me ocurrió hacerle estos cupcakes.
Eran unos cupcakes carrotcake con nueces, canela y frosting de queso aromatizado con vainilla, sus preferidos!!