CUPCAKES DE CHOCOLATE AMARGO CON FROSTING DE CHOCOLATE BLANCO

Estos cupcakes los quería hacer yo hace tiempo y claro, antes de ofrecerlos , los tengo que probar....jejeje. Como os imaginais, eso de ir probando y las dietas....no encaja mucho. Pero todo sea por innovarse!!
Son unos cupcakes de chocolate amargo rellenos de mermelada de frambuesa y con frosting de ganache de chocolate blanco.....Sublimes!!!

CUPCAKES DE LIMÓN CON FROSTING DE QUESO

Una amiga me encargó unos cupcakes para llevar de postre a una cena que tenian con unos amigos. Volví a repetir los cupcakes de limón con frosting de queso al limón que son infalibles....jejeje.

Hice unas florecitas en fondant lila para decorarlos.

CUPCAKES SUAVES DE LIMÓN

Una amiga me encargó unos cupcakes y los queria suaves porque los que llevan buttercream o merengue no le gustan. Le hice los que a mi me parecen más suaves que son los de limón, que al llevar el almibar de limón natural, le dan un toque de acidez justo para que no empalaguen nada de nada. Y me dijo que habían sido todo un éxito...y yo que me alegro!!

CUPCAKES DE SAN VALENTÍN

De nuevo San Valentín, el día de los enamorados. Para este día, dos personas me dijeron si les podia hacer unos cupcakes románticos. Hice unos cupcakes carrotcake con nueces y frosting de queso aromatizado con vainilla. Me dijeron que gustaron mucho y como es normal, me puse más ancha que larga....jajaja.

CUPCAKES NAVIDEÑOS

Para celebrar las fiestas navideñas en casa, hice unos cupcakes de limón húmedecidos con almibar de limón y con frosting de queso con aroma de limón. Muy buenos y nada empalagosos. Yo creo que estos cupcakes  junto a los de carrotcake, son mis preferidos sin lugar a dudas.

CUPCAKES Y POPCAKES PARA JOSE

Le tocó a mi marido. El día 26 de Junio es su cumpleaños y como estamos a dieta, no quiere que le haga tarta. Pero me sabía mal que no tuviera nada para su aniversario así que le hice 6 cupcakes de chocolate amargo con frosting de ganache de chocolate negro y unos popcakes a juego. Pobrecillo no se iba a quedar sin nada. Luego se monta en la bici y lo quema todo. Lo malo soy yo que no hago deporte y todo se va acomulando....jajajaja.

CUPCAKES PRIMAVERALES

Ya estamos en Junio. Este mes es el cumpleaños de una de mis mejores amigas, Miriam.
Soy la madrina de su hija Ainhoa, mi rateta ...jejejeje y he querido sorprenderla con unos cupcakes muy primaverales. A Miriam le encantan las mariposas, es por eso que se me ocurrió hacerle estos cupcakes.
Eran unos cupcakes carrotcake con nueces, canela y frosting de queso aromatizado con vainilla, sus preferidos!!

CUPCAKES CARROTCAKE

Como podeis ver el nombre de "llaminera"(golosa) me va que ni hecho a medida...me encanta hacer dulces y si puede ser comérmelos....Lo siguiente que hice fué unos cupcakes carrotcake, o sea, cupcakes de zanahoria con nueces y canela con frosting de queso con esencia de vainilla. En este caso le quise hacer unas  zanahorias en fondant para decorar y la verdad es que quedaron muy cucos a parte de buenos. Estos cupcakes están tan buenos que, como dice mi marido..."en un día malo me puedo comer 20".

CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING DE LEMONCURD

Lo siguiente que hice, fué poner en práctica una receta que aprendí en uno de los cursos a los que he asistido. Cupcakes de vainilla con frosting de lemoncurd. Están espectaculares!! El lemoncurd es una crema que se elabora con yemas de huevo, azúcar, zumo y ralladura de limón. Es un poquito ácida, pero a mi personalmente me encanta. Me la podría comer a cucharadas, pero intento controlarme.... aunque a veces no lo consigo...jajajaja.

TARTA Y CUPCAKES HELLO KITTY

Unos amigos me encargaron una tarta y cupcakes a juego para el primer aniversario de su hija Paola. En esta ocasión fué una tarta de Hello Kitty. Era un brownie de chocolate amargo relleno de dulce de leche. Los cupcakes eran de chocolate amargo, rellenos de dulce de leche y con frosting de buttercream de vainilla.

CUPCAKES CHOCOLATISIMOS!!

Lo siguiente que hice son unos cupcakes de chocolate amargo con frosting de buttercream de nutella. Muy buenos para todos los amantes del chocolate entre los cuales me incluyo.....jajajaja.

CUPCAKES DE ZANAHORIA

Mi afición a la pastelería creativa iba creciendo y quise probar como se me daría hacer cupcakes. Fuí con una amiga a hacer un curso a Barcelona y me atreví a hacerlos en casa. No me salieron del todo bien, pero para ser los primeros no estan mal. El sabor un 10!!
Eran unos cupcakes de zanahoria y nueces con frosting de crema de queso aromatizada con vainilla.